Im Herbst
Die Zutaten
5cl Sloe Gin (z.B. von Plymouth Gin)
3cl frischer Zitronensaft
1cl Zuckersirup
1/2 frisches Eiweiß (optional)
3cl Heidelbeerwein
Eine Handvoll frische Heidelbeeren
Zubereitung
Heidelbeeren im Shaker muddeln und mit Zitrone, Sloe Gin, Zuckersirup (und Eiweiß) shaken. In ein vorgekühltes Glas auf Eiswürfel abseihen und den Heidelbeerwein darüber geben.
Garnitur – Zitronenzeste