Im Herbst

Die Zutaten


5cl Sloe Gin (z.B. von Plymouth Gin)

3cl frischer Zitronensaft

1cl Zuckersirup

1/2 frisches Eiweiß (optional)

3cl Heidelbeerwein

Eine Handvoll frische Heidelbeeren

Zubereitung


Heidelbeeren im Shaker muddeln und mit Zitrone, Sloe Gin, Zuckersirup (und Eiweiß) shaken. In ein vorgekühltes Glas auf Eiswürfel abseihen und den Heidelbeerwein darüber geben.

Garnitur – Zitronenzeste